ขิงมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Zingiber officinale เป็นพืชในวงศ์ Zingiberaceae จัดเป็นพืชที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและมีศักยภาพในการนำมาประยุกต์ใช้สร้างเสริมสุขภาพ
อ่านเพิ่มเติมได้ที่
ผักแพว หรือ ผักไผ่ ชื่อวิทยาศาสตร์: Persicaria odorata อยู่ในวงศ์ Polygonaceae ผักแพวเป็นพืชที่มีสาร ผักแพวยังมีสรรพคุณเป็นยาสมุนไพร ใช้รักษาโรคและอาการต่างๆ ได้แก่ ป้องกันและต่อต้านมะเร็ง ป้องกันโรคหัวใจ บำรุงประสาท ช่วยเจริญอาหาร ขับเหงื่อ รักษาปอด แก้ไอ แก้หอบหืด ช่วยในการขับถ่าย รักษาโรคกระเพาะ แก้ท้องเสีย รักษาริดสีดวงทวาร ขับปัสสาวะ
อ่านเพิ่มเติมได้ที่
ใบหม่อน (Mulberry Leaves) เป็นพืชที่มาจากประเทศจีน ในประเทศไทยนิยมปลูกกันมากทางภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โดยมีลักษณะเป็นไม้พุ่มขนาดกลาง สูงประมาณ 2-7 เมตร ที่นิยมปลูกมี 2 ชนิดคือ หม่อนที่ใช้รับประทานผล ผลสุกจะเป็นสีดำ รสเปรี้ยวอมหวาน และหม่อนที่ใช้เลี้ยงตัวไหม จะมีใบใหญ่ ส่วนผลมีรสเปรี้ยวจัด
อ่านเพิ่มเติมได้ที่
ผักชีลาว หรือ Dill Weed เป็นพืชสมุนไพรที่มีมาตั้งแต่โบราณ ประวัติการนำผักชีลาวมาปรุงอาหารนั้นมีมาตั้งแต่สมัยอียิปต์และโรม ผักชีลาวมีลักษณะเป็นพืชใบเล็กละเอียด เรียงซ้อนกันคล้ายปีกของนก มีกลิ่นหอมขึ้นจมูกคล้ายสัมผัสของพาสลีย์
อ่านเพิ่มเติมได้ที่
ความจำขณะทำงานดีขึ้น เมื่อประเมินคลื่นไฟฟ้าสมองพบว่ามีค่า N100 latency ลดลงและ N100 amplitude ในตำแหน่ง Cz สูงขึ้นสอดคล้องกับข้อมูลจากการประเมิน working memory ด้วย computerized battery test จากแบบทดสอบ Word recognition, Picture recognition, Choice reaction time, Digit vigilance มีค่า Response time ลดลง ส่วนของอาการไม่พึงประสงค์เมื่อรับประทานแคปซูลผลหม่อนนาน 3 เดือนพบว่าผลค่าโลหิตวิทยาและค่าเคมีของเลือดอยู่ในเกณฑ์ปกติ
อ่านเพิ่มเติมได้ที่
อาสาสมัครที่ได้รับซุปสุขภาพขนาดวันละ 2 กรัมมีการตอบสนองของคลื่น N100 ดีขึ้น มีการตอบสนองใน working memory test ดีขึ้น มีอาการเหนื่อยล้า นอนไม่หลับและตาแห้งลดลง ร่วมกับการลดลงของเอนไซม์ histone deacetylase และ AChE และการเพิ่ม BDNF
อ่านเพิ่มเติมได้ที่